Avocado Salat

Zutaten:

junger Blattspinat (ausserhalb der Saisson geht auch Feldsalat)

1 Avocado

1 Grapefruit

Sonnenblumenkerne

für das Dressing:

Olivenöl

Restsaft von der Grapefruit

1 Limette

Salz

Pfeffer

1 TL Senf

Zubereitung:

Salat waschen und anrichten, Avocado und Grapefruit würfeln und darüber geben.

Dreesing fertig machen, alle Zutaten mixen, nur den

Saft der Limette nutzen.

Über den Salat geben.

Ganz zum Schluss Sonnenblumenkerne anrösten

und heiss über den Salat geben.

Yummy - fertig!!!!

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