Panade

(gefülltes Brot mit Brokkoli)

Zutaten:

Teig

500g Dinkelmehl

1 Packung Backpulver

Prise Salz

etwas Zucker

Paprika Würze

etwas Pfeffer

Füllung

Brokkoli

Pinienkerne

Salz

je nach Geschmack: geriebener Pamesan

Zubereitung:

Zuerst den Teig vorbereiten.

Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel, etwas

lauwarmes Wasser dazugeben

(der Teig darf nicht mehr kleben!!!)

Teig ruhen lassen und die Füllung vorbereiten.

Brokkoli kochen, dann in die Pfanne geben und anbraten.

Pinienkerne & Salz dazugeben.

Vom Herd nehmen.

Teig ausrollen (wie Pizzateig) & die Hälfte

mit dem Brokkoli belegen. Nach belieben

mit Pamesan bereiben.

Dann die leere Hälfte darauf legen & die Enden

zusammendrücken.

Ab in den vorgeheizten Ofen bis der Teig Braun ist.

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